一 | 辛辣的食物在世界各地很受欢迎。
二 | 记者从自然资源部国家海洋环境预报中心获悉，今年赤道中东太平洋厄尔尼诺事件或将冲击历史观测纪录。
三 | 受此气候背景影响，我国沿海正持续面临台风、巨浪、风暴潮交织的复合型海洋灾害考验。辣椒素是“热”食物味道的活性成分，是一种具有独特性质的化学物质，使食物美味可口。
四 | 然而，辣椒素生产植物（辣椒科或辣椒）通常较小，产量相对较低。 今年5月，赤道中东太平洋进入厄尔尼诺状态，并且维持快速发展态势。
五 | 截至目前，本次事件同期增暖程度，已经超过1982—1983、1997—1998和2015—2016年几次历史超强厄尔尼诺事件。现在，科学家们想出了一个替代方案：设计番茄植株来生产辣椒素。模型预测结果持续上调，预计本次厄尔尼诺事件将在今年秋季末期至冬季达到峰值，或将成为有历史观测记录以来最强的一次厄尔尼诺事件。 国家海洋环境预报中心高级工程师 谭晶：一般影响我们国家的是在西北太平洋和南海生成的台风，今年受厄尔尼诺的影响，西北太平洋台风的生成源地要偏东一些，强台风生成的概率会增大，生成位置偏东就意味着台风在海上的时间更长，有更多的时间和空间来吸收热量和水汽，然后蓄积能量，这样就造成它最终登陆的时候可能强度更强，对我国近海造成的危害也更大。如果一切顺利，总有一天你可以享用热番茄，甚至从热番茄中提取的辣椒素。研究表明，番茄具有生产辣椒素所需的所有遗传信息。”我们知道所有的基因都存在于番茄中，”科学家阿古斯丁·兹恩说。本文通过介绍番茄如何产生辣椒素，将植物转化为“生物工厂”和辛辣小吃，提出了一种激活番茄遗传机制的基因编辑方法。
六 | 这个“生物工厂”可以生产比目前更多的化学品。 强台风登陆，往往伴随大风、狂涛巨浪以及风暴潮，大幅增加沿海防御压力。番茄有一个类似辣椒素的遗传途径，类似于辣椒中的辣椒素，因为这两种南美植物是相关的。
七 | ”在我们的实验室里，我们研究了这两个物种，”zsgn说。去年，他的研究小组利用基因编辑技术“驯化”了野生番茄，在几代人的时间内培育出比野生番茄多出果实的品种。这个过程实际上类似于种植作物的过程——早期的农民种植了每一代产量最高的植物，这样他们的基因信息就可以存活下来。zsgn说，与辣椒素生产相关的遗传途径非常复杂，很难打开这条途径。辛辣的西红柿可能有一些新的烹饪意义，但更重要的是，它们可以作为辣椒素的生物工厂。海洋预报部门监测显示，今年海浪灾害预警呈现出明显的异常特征。这些化合物有医疗用途。虽然辣椒素是最有名的，但辣椒中有五种天然辣椒素。它们在工业应用中有一定的地位，例如癌症治疗、抗炎和止痛药，甚至胡椒喷雾。
八 | 为什么不多加些辣椒呢？与土豆、西红柿和烟草不同，辣椒以劳动和生长困难而臭名昭著。 国家海洋环境预报中心海浪预报室副主任 高志一：今年我们的海浪警报有三个特点，第一，受台风过程的生命史变长的影响，警报周期也变长了。第二，红色警报的台风预警次数，较常年平均值多1~2次。因此，研究人员认为辣味番茄可以产生更多的辣椒素。第三，在近岸最大有效波高，较历史极值有略微的增长。
九 | 极端海况频发，对沿海海洋牧场、港口码头、滨海堤防、海上作业平台都带来考验。然而，并不是每个人都同意这种方法。更长的警报周期、更强的近岸浪高意味着防灾窗口期拉长，海上养殖、航运生产需要更早避险、提前转移物资设施。
十 | 乔治亚大学的植物遗传学家和分子生物学家埃丝特·范德克纳普指出，辣椒有很多种。（央视新闻客户端） 【编辑:李岩】。”番茄的生产确实可以这样优化，”她承认，但与辣椒不同，家养番茄不是一种多样化的作物。范德纳普说，辣椒更有可能针对不同的生长条件进行优化。”我认为大自然提供了这个特殊的生物工厂。加利福尼亚大学戴维斯分校的植物遗传学研究人员艾伦·范德因茨同意范德克纳佩的批评。他说，辣椒是一个“巨大而有效的辣椒素工厂”。相比之下，西红柿需要更多的水，因为它们很软，所以更难处理。他更感兴趣的是看到在番茄生物工厂工作的研究人员转向更难培养的化合物。他说，他们可以通过生产辣椒素来操纵番茄中的香兰素途径，并将这种水果用作昂贵而困难的豆类的生物工厂。
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Published on:12:50:49
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